Clase 17 / 05 / 2011

Cheese cake salado con tomates cherry

Bacalao en escabeche

Mousse helado de crocanti

Clase 10 / 05 / 2011

GUISANTES CON CEBOLLITAS Y BUTIFARRA NEGRA


CHULETÓN DE BUEY CON SABAYÓN DE ESTRAGÓN

Clase 29 / 03 / 2011

Tartaleta de mejillones

Salmón marinado con mostaza y miel

Buñuelos de crema de yogur con fresitas

Clase 22 / 03 / 2011

Trabajadísimo este coche de bizcocho recubierto de azucar que rueda sobre galletas Oreo. Y para celebrarlo, unos deliciosos buñuelos al foundant de chocolate.

Clase 01 / 03 / 2011

ENSALADA DE PULPO CON ALLIOLI DE FRUTAS

ROLLITOS DE LENGUADO CON SALSA DE CÍTRICOS

FLAN DE NATA CON FRUTAS A LA PIMIENTA VERDE

Clase 15 / 02 / 2011

"Pie" de pollo

Lease "pai", que es lo mismo que decir "pastel" para los que saben inglés..nada que ver con los pies/patas de los pollos ;-)

Ya presentado en el plato...

...y recién salido del horno

Monográficos mes de Febrero

No os perdais en la web del Taller de Chefs la informacion sobre monográficos de febrero:

Este mes toca hacer pan, darle al queso y luego, algo de verduritas, para volver a recuperar la línea:

Más información, aqui