Clase 20 / 10 / 2009

Pencas de acelgas rellenas de jamón



Magret de pato con uvas

Clase 13 / 10 / 2009

Tapa de mejillones con patatas y allioli dulce

Kocotxas de merluza con txakolí

Raviolis de mango con salsa de frambuesas y pacharán

Clase 6 / 10 / 2009

Ensalada de alubias del ganxet con pimientos de padrón


Morcilla de arroz con puerros y crujientes de arroz


Bizcocho de aceite de calabaza

Principio de curso en El Taller de Chefs

Querid@s tod@s:

¡Muchas gracias por a hacer posible un nuevo curso en El Taller de Chefs!

Estamos a punto de comenzar las clases y espero que podáis disfrutar de todas las delicias que os pensamos preparar....

Podéis consultar los horarios y precios de los cursos anuales en nuestra página web www.eltallerdechefs.com, donde también tenemos ya puestos los menús del mes de octubre.

Os informo de los monográficos del mes de octubre. Podéis consultar los menús en nuestra página web: ¡YA LOS HEMOS COLGADO!!!!

MONOGRAFICOS DEL MES DE OCTUBRE

PLATOS DE CUCHARA

Fechas: Jueves 1 de octubre, De 14.30 a 16.30h - Quedan 5 plazas

Jueves 22 d'octubre. De 20.15 a 22.30h- Quedan plazas

Precio: 33 Euros

PASTES DE TÉ

Fecha: Jueves 15 de octubre

Horarios: De 20.15 a 22.30h

Precio: 33 Euros

COCINA CON SETAS

Fecha: Jueves 29 de octubre. De 14.30 a 16.30h-Quedan plazas

Jueves 29 de octubre. De 20.15 a 22.30h- Quedan plazas

Precio: 33 Euros

Los precios para este curso 2009/2010 son:

-Curso completo: 30 Euros de matrícula (válida durante un año natural) y 66 Euros mensuales

-Clases sueltas: 23 Euros/sesión

Nos gustaría abrir una nueva clase CHEF DEBUTANTE en horario de tarde: los miércoles de 17.15 a 19.30h. ¡Animaros!

Las clases comienzan el día 1 de octubre.

Para hacer la matrícula podéis pasar por la escuela los días 22, 23, 28, 29 y 30 de setembre de 10.00 a 13.00h y de 18.00 a 20.30 o bien lo podéis hacer por e-mail. Los antiguos alumnos no hace falta que vengáis, pero os agradecería que nos mandarais un e-mail confirmando en qué clase os queréis matricular este año.

Como siempre, si teníes cualquier duda, estamos para ayudaros.

Bienvenidos a la vida normal y ¡Hasta pronto!

Mamen Roca

El Taller de Chefs

C/ Ferrer de Blanes 6

08012 Barcelona

Tel: 934 153 229

www.eltallerdechefs.com

e-mail: aula@eltallerdechefs.com

clase 30 / 06 / 2009

Melón y sandía con grisines de jamón

Ensalada de rúcula frambuesas y setas salteadas

Pechuga de pavo rellena de dátiles, melocotones y espinacas

Tartaletas de crema, arándanos y fresones

Clase 22 / 06 / 2009

Hamburguesa de atún con quetchup

Gazpacho de fresitas y langostinos

Semifrío de avellanas y miel

Cursos intensivos en Julio

En julio en El Taller de Chefs comenzamos nuevos cursos:

CHEF DEBUTANTE INTENSIVO

A medida que pasa el tiempo, nos vamos encontrando más CHEFS DEBUTANTES por el camino, así que iniciaremos un curso CHEF DEBUTANTE intensivo durante los meses de julio y septiembre para los que no tienen paciencia para esperar al nuevo curso y para los que quieren aprender rápido.
A partir del caldo de pollo iremos desarrollando varios platos de las gastronomías catalana y española, así como también platos fáciles que os ayudarán a animaros a entrar en la cocina para disfrutar y hacer disfrutar. En cada sesión elaboraremos un menú completo.

Fechas:

• lunes y miércoles 6, 8, 13, 15, 20, 22, 27 y 29 de julio y 14, 16, 21, 23, 28 y 30 de septiembre.

Horarios:

• De 20.15 a 22.30, pero si tenéis otras necesidades horarias, nos gustaría conocerlas.

Precios:

• 260 Euros el curso completo o 40 Euros a la semana. Las clases sueltas tendrán un precio de 22 Euros por sesión.

MINI-CHEF DEBUTANTE

Los niños también tienen su lugar en El Taller de Chefs. Los queremos introducir en la cocina, pero también les queremos ayudar a conocer nuevos alimentos: Más fruta, más verdura y pastelería casera con los sabores de siempre. En cada clase haremos un plato y un postre y aprenderemos a recoger después de cocinar.
Tendremos dos grupos:

Mini-Chef Debutante A:

• Los lunes y miércoles de julio, de 17 a 19.00h
• Edad: De 12 a 14 años.
• Precio: 35 Euros semanales
• Número de plazas: 10

Mini-Chef Debutante B:

• Los martes de julio, de 17 a 19.00
• Edad: De 9 a 11 años.
• Precio: 20 Euros semanales
• Número de plazas: 10

Además, os informamos de que los cursos CHEF DEBUTANTE, CHEF AVANZADO Y EL GRAN CHEF continuarán hasta el día 29 de julio, incluido.
Si queréis sugerir otros cursos, horarios, temática de monográficos, etc. no dudéis en enviarnos un e-mail.

Saludos cordiales,

Mamen Roca
El Taller de Chefs