Sopa a la reina
Terrine de foie con manzana y calvados
Polvorones
Descubre el chef que llevas dentro
c/Ferrer de Blanes 6,
08012, Barcelona.
Teléfono: 934 153 229
martes, 13 de diciembre de 2011
martes, 22 de noviembre de 2011
Clase 22 / 11 / 2011
Tapa de mejillones con allioli dulce
Kokotxas de merluza con txakolí
Raviolis de mango con crema caramelizada
martes, 15 de noviembre de 2011
Clase 15 / 11 / 2011
Petit Fours de plum cake cacahuetes, coco y limon
Magret de pato con uvas
Bombones de Foie Gras
martes, 8 de noviembre de 2011
Clase 8 / 11 / 2011
Bacalao con pil-pil de romesco
Chips de yuca
Hummus con gambas al ajillo y chips de yuca
Mermelada de Papaya con Mousee de cava
martes, 25 de octubre de 2011
Clase 25 / 10 / 2011
Mongetes del ganxet con camagrocs
Queso con manzana y rosti de patata
Tarta franchipán de manzanas y ciruelas
martes, 18 de octubre de 2011
Clase 18 / 10 / 2011
Arroz con sepia, trompetas de la muerte y queso Idiazabal
Islas flotantes con nueces de pecana y sirope de arce
martes, 11 de octubre de 2011
Clase 11 / 10 / 2011
Fondant de chocolate amargo y te verde
Pollo al vinagre de miel
Hojaldre de jamón y champiñones
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