Clase29/06/2010

Timbal de mozarella de búfala con tomate y calabacín


Chuletón de buey marinado y cocido a la sal

Coca de Sant Joan,cruda

Coca de Sant Joan,lista para comer

Clase 15/6/2009

CANELONES DE SARDINAS Y BERENJENAS


TATAKI DE SALMÓN, CON VERDURITAS Y VINAGRETA DE OSTRAS


PERAS POCHADAS CON ESPECIES, CARAMELO DE FRUTOS SECOS Y HELADO DE PAN DE ESPECIES

Clase 8/6/2009

CRUJIENTES DE QUESO CAMEMBERT


ALBÓNDIGAS DE MIJO CON SALSA DE COCO Y CURRY


MEDALLONES DE FRUTAS CON AGAR AGAR

Cursos Temáticos Junio 2010

Os comunicamos el menú de nuestros cursos temáticos previstos para el mes de Junio de 2010.

CURSOS TEMÁTICOS JUNIO 2010

COCINA DE VERANO 2: Aperitivos

Jueves 3 de Junio, de 14.30h a 16.30h ó de 20.15h a 22.30h.

Menú

• Torraditas diferentes con boquerones en vinagre
• Rollitos de salmón ahumado y manzana verde
• Jarabe de gazpacho de fresas con langostinos
• Bombones de queso con hierbas frescas
• Salchichas de Frankfurt rellenas de ciruelas
• Pequeño satay de pollo

Precio: 33 €

COCINA MEXICANA

Este curso será impartido por el Chef Mexicano Juan Luís del restaurante Sinensis de Barcelona.

Jueves 10 de Junio, de 14.30h a 16.30h ó de 20.15h a 22.30h.

Menú

• Quesadillas Varias
• Salsa Roja y Verde
• Enchiladas de colores con frijoles negros
• Dulce de Calabaza

Precio: 45 €

Para reservar vuestra plaza en cualquiera de los monográficos, deberéis hacer el pago anticipado del curso, bien pasando por la escuela en horas de clase, bien haciendo un ingreso bancario.

Quedamos a vuestra disposición para cualquier información adicional que pudiérais precisar.

Saludos cordiales,

El Taller de Chefs