Monográfico - SUSHI - 26 de febrero de 2009

Ana envía estas estupendas bandejas de Sushi, que prepararon en el monográfico del día 26..¡son tan bonitas que hasta pena da comérselas!

Monográfico - SUSHI - 22 y 24 de febrero de 2009

El Sushi no es solamente un plato: es una manera de entender la cultura de servir la mesa y de comer. Y también es una buena manera de cultivar la virtud de la paciencia, que ya ni recordamos qué es.
Con este menús, además de conocer un poco más todo lo que conlleva esta forma de comer, prepararemos unos Sushis para chuparnos los dedos...

SUSHI

Fecha: 22 y 24 de febrero de 2009
Horario: De 20.15 a 22.30h
Precio: 32 Euros
Menú:

• SUSHI ENROLLADO DE SALMÓN (HOSO MAKI DE SALMÓN)



• SUSHI ENROLLADO DE VEGETALES, TORTILLA Y ATÚN (FUTO MAKI SUSHI DE VEGETALES, TORTILLA Y ATÚN)



• SUSHI HECHO A MANO DE LANGOSTINOS (NIGIRI SUSHI DE LANGOSTINOS)



• SUSHI EN FORMA DE TRONCO, DE CABALLA MARINADA (BO SUSHI DE CABALLA MARINADA)
  
  

Algunas fotos de las bandejas de Sushi del día 22:

Y una mas de una de las bandejas del día 24 (el resto volaron en un visto y no visto) . Ahora ya hora podéis elegir ...¿cual os parece más bonita?.
Eso si , ¡os aseguro que os sería difícil elegir la más sabrosa!

Y por último, un enrollado de sushi inverso (¡o invertido, que le llaman algunos !..), que lleva alga, como los otros, pero está "oculta" en el interior:

Monográfico - VEGETARIANO - 12/02/2009

Pimientos del piquillo rellenos de verduras

Clafoutis de queso de cabra, tomates y tofu

Tocinillos de cielo con kiwis y salsa de frambuesas

Monográficos de febrero y marzo

CUINA VEGETARIANA
"De vegades el cos demana, CUINA VEGETARIANA..." Perquè és depurativa, sana i deliciosa! Us demostrarem amb aquest menú que satisfer les necessitats vegetals del nostre cos no està renyit amb la bona gastronomia!

Data: Dijous 12 de febrer
Horari: De 20.15 a 22.30
Preu: 32 Euros
Menú:

PEBROTS DEL PIQUILLO FARCITS DE VERDURES
CLAFOUTIS DE FORMATGE DE CABRA, TOMÀQUETS I TOFU
MOUSSE DE MELÓ AMB SALSES DE KIWI, GERDS I PINYA

Us recordo també els propers monogràfics:

EL SUSHI
Atenció perquè donat que hem tingut molta demanda i el curs previst pel dia 26 de febrer, torn de nit ja està pràcticament ple, hem decidit fer-ne una altra sessió, que tindrà lloc el dia 24 de febrer, en el mateix horari. Afanyeu-vos, que les places volen!

Dates: Dimarts 24 de febrer, Dijous 26 de febrer
Horaris: Dimarts 24 de febrer: De 20.15 a 22.30h
Dijous 26 de febrer: De 11.15 a 13.30 o de 20.15 a 22.30h
Preu: 32 Euros
Pròximament us enviarem el menú d'aquest monogràfic.

L'ARRÒS
Aquest monogràfic ja és un clàssic de la casa. Farem tres plats d'arròs que us ensenyaran a llepar-vos els dits en 20 minuts de cocció. No apte per a cardíacs!!

Data: Dijous 12 de març
Horaris: De 11.15 a 13.30h ó de 20.15 a 22.30h
Preu: 32 Euros

Per reservar la vostra plaça a qualsevol d'aquests monogràfics, hauríeu de fer el pagament anticipat del curs, bé passant per l'escola en hores de classe, bé fent un ingrès bancari. I no oblideu que si us apunteu a dos monogràfics, ho podeu fer per 60 Euros!!

Quedo a la vostra disposició per qualsevol informació addicional que poguéssiu precisar.

Salutacions cordials,

Mamen Roca
El Taller de Chefs