Monográfico LA COCINA DE NAVIDAD

"En Navidad se tiene que cocinar para cada festividad..." y por eso en el Taller de Chefs os queremos ayudar a preparar las fiestas con alegría y dinamismo. Veréis lo relajante que es meterse en la cocina enmedio de todo el follón navideño.

LA COCINA DE NAVIDAD 1: EL FOIE-GRAS
"Hacer un buen foie-gras no me echa p'atrás..."
Veréis que aún siendo un producto delicado, con unos sencillos trucos hacer un buen foie-gras no es tan complicado. Haremos dos recetas de foie-gras y os enseñaremos dos maneras de utilizarlo en otros platos.

Fecha: Jueves 6 de noviembre
Horarios: De 17.15 a 19.30 i de 20.15 a 22.30
Precio: 32 Euros
Menú:

• TERRINA DE FOIE GRAS CLÁSICA
• FOIE GRAS ASADO CON PALOMITAS
• APERITIVO DE HIGOS CON CREMA DE FOIE GRAS
• TARTALETAS DE FOIE CON VINAGRETA DE FRAMBUESAS
  

LA COCINA DE NAVIDAD 2: PLATOS DE PESCADO
"Cuando como pescado no se me hace pesado..." Haremos platos sabrosos y ligeros. ¡La fiesta no tiene por qué acabar con las buenas costumbres alimenticias!

Fecha: Jueves 20 de noviembre
Horarios: De 17.15 a 19.30 i de 20.15 a 22.30
Precio: 32 Euros
Menú:

• CONCHAS RELLENAS DE MARISCO CON SALSA DE GAMBAS
• BESUGO AL HORNO
• COPA DE MELOCOTÓN CON CASTAÑAS Y FRAMBUESAS

LA COCINA DE NAVIDAD 3: PLATOS DE CARNE
En este monográfico haremos platos de entidad Festiva. ¡Una celebración en cada ración!

Fecha: Dijous 4 de desembre
Horarios: De 17.15 a 19.30 i de 20.15 a 22.30
Precio: 32 Euros
Menú:

• COCA DE BUTIFARRA BLANCA CON COMPOTA DE MANZANAS E HIGOS
• LECHONA ASADA AL HORNO
• BAVAROIS DE CHOCOLATE Y GRAND MARNIER
  

Y si os apuntáis a dos monográficos, os haremos una rebaja. ¡¡Dos monogràfics por 60 Euros!!