Clase 23 / 12 / 2009

Y para despedir el año:

• Erizos de mar rellenos de cangrejo
• Estofado de pulpitos con chocolate
• Mermelada de papaya con mousse de cava

FELIZ NAVIDAD Y FELIZ 2010 a todos

Clase 22 / 12 / 2009

Bandeja de Aperitivos, para preparar esta fiestas de Navidad que ya tenemos encima:




Un primer plano de la albóndiga sorpresa ¡nadie adivinaria que en su interior se esconde una deliciosa uva!


Y para acabar con una dulce sorpresa, esta tortilla fea de chocolate:

Cena de Navidad en casa de Mariano

¡ El menú ya prometía una velada gastronómica llena de detalles!

Interesantes los Esparragos trigueros a la vinagreta de naranja.

Sorpendentes los Financiers de chocolate con daditos de zanahoria y calabaza

Simplemente deliciosas las Tartaletas de queso gouda con nueces.

Delicados los Miniflanes de ricotta, espinacas y pistachos.

Crujientes y apetitosas las Tartaletas de champiñones con queso de Burgos

Y sorpendente la Fideuá vegetal.

Y para postre, Copa de frutas del bosque con salsa de arándanos y peras, que fué vista y no vista..¡ni tiempo de hacerle una foto!.

Clase 1 / 12 / 2009

Quiche de morcilla con peras

Paletilla de cordero confitada con ajo suave