jueves, 29 de enero de 2009

Monográfico - TAPES I PINTXOS

"Quan em serveixen un pintxo em poso més content que un gínjol...".
Les tapes que fàcils i que bones que són, i que ràpid que se les mengen!!
Us donarem unes idees per fer un àpat ben original i divertit.


ESCOPINYES AMB AGAR AGAR DE VERMUT




MONTADITOS D'ALLIOLI DE XISTORRA




MONTADITOS DE XIPIRONS AMB BACON




CROQUETES DE CABRALES AMB POMA CARAMEL.LITZADA




MUSCLOS FARCITS (TIGRES)

martes, 27 de enero de 2009

Clase 27 / 01 / 2009


Tartiflette (queso reblochon con patatas y bacon)






Tocino con Navajas y sopa de lechuga y lima




Torrijas al vino tinto con sopa de coco

martes, 20 de enero de 2009

martes, 13 de enero de 2009

Clase 13 / 01 / 2009

Empezamos el año dejando el pabellón bien alto ¡fijaos que platos!


Timbal de carabineros con gambas




Ventresca de atún confitada con crema de ajos





Tarta Flambé à l'Orange




miércoles, 7 de enero de 2009

Monográficos enero y febrero 2009

Feliz Año! Os deseamos de corazón que este año sea mucho mejor que el anterior.

Os presento los nuevos monográficos para los meses de enero y febrero:


LA PIZZA
"Cuando les quiero hacer callar una pizca, a mis niños les hago una pizza..."¡ Y también a los padres, a los abuelos, parejas y amigos! Después de este curso en el que os enseñaremos a elaborar la masa para pizza y haremos 3 recetas de pizzas buenas y vistosas, se hará el silencio en Barcelona y sus alrededores...


Fecha: Jueves 15 de enero
Horarios: De 11.15 a 13.30 y de 20.15 a 22.30
Precio: 32 Euros

TAPAS Y PINCHOS
"De comer pinchos, de vez en cuando me hincho..."Las tapas, qué buenas que son y qué fáciles de hacer. ¡Desaparecen en un tris! Os enseñaremos a elaborar un sencillo y delicioso menú para deleitar BBB (Bueno, Bonito, Barato).

Fecha: Jueves 29 de enero
Horarios: De 11.15 a 13.30 y de 20.15 a 22.30
Precio: 32 Euros

COCINA VEGETARIANA
"Qué sana es la cocina vegetariana..." ¡Y qué buena! En El Taller de Chefs ya hemos encontrado unos platos vegetarianos que harán que nuestros comensales se chupen los dedos sin darse cuenta de que están comiendo eminentemente fruta y verdura. Los niños disfrutarán descubriendo nuevos sabores....

Fecha: Jueves 12 de febrero
Horarios: De 11.15 a 13.30 y de 20.15 a 22.30
Precio: 32 Euros

SUSHI
Este monográfico no necesita ni rima ni presentación. Os haremos una explicación acerca de los diferentes tipos de sushi y de cómo se hace. Después enseñaremos recetas de cada tipo de sushi.

Fecha: Jueves 26 de febrero
Horarios: De 11.15 a 13.30 y de 20.15 a 22.30
Precio: 32 Euros

I si os apuntáis a dos monográficos, os haremos una rebaja. ¡¡Dos monográficos por 60 Euros!!

Quedo a vuestra disposición para cualquier información adicional que podáis necesitar.

Saludos cordiales y hasta pronto.

Mamen Roca
El Taller de Chefs